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Le Chef Sebastien
Menu du Terroir

Menu Fête des Mères
- 46 € -
Dimanche 27 Mai 2018

Cocktail rubis de l'auberge aux griottes et ses mises en bouche
*****
Escalope de foie gras de canard et noix de Saint-Jacques, petits légumes au coulis de homard
ou
Gravlax de saumon façon tartare et mousse de poivrons rouge
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Gambas à l'armoricaine et son risotto façon paëlla
ou
Filet de canette rôti à l'orange et Grand Marnier, petit gratin Sarladais
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Sélection du chef de fromages affinés
*****
Soufflé glacé au Grand Marnier
ou
Baba au rhum sur son tartare d'ananas caramélisé, chantilly et perfusion de rhum
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Café ou thé

Arbre
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